Velkommen inn i min verden

En blogg om trivialiteter og hverdagsliv......

fredag 31. mai 2013

Rabarbra med kokoskrem.....

mmm....kjempegodt!


Oppskriften kommer egentlig fra bbcgoodfood.com

2 gelantinplater
400 ml fet kokosmelk fra boks
6 ss sukker
1 vaniljestang
300 g rabarbra i biter

Bløtlegg gelantinen. Bland kokosmelken med sukker og varm
opp til det begynner å syde. Ta kjelen av platen og tilsett
gelantinen og avkjøl.

Del vaniljestangen på langs og ha den i en kjele sammen med
2 ss vann og 4 ss sukker, kok opp og ha så oppi rabarbra. Kok
forsiktig til rabarbraen er mør og ikke most. 3-4 min. Avkjøl.
Hell sausen over kokoskremen før servering.

Jeg byttet ut sukkeret med stevia og sukrin og vaniljestangen
med vaniljeessens og smakte til jeg syntes det var passe søtt.
Neste gang skal jeg bruke litt mer gelantin og røre litt i kremen
mens den stivner, slik at den fete delen av melken ikke flyter
opp, men blander seg i hele kremen.

Kokos og rabarbra var en fin og ny kombinasjon som falt i smak
hos oss.

torsdag 30. mai 2013

Liljekonvallen.....


står i blomst og noen er blitt med inn....


Så fort som dagene går og nå er det bare to dager igjen
av ferien....

Det er 9 uker igjen til sommerferien starter 31.juli og nedtellingen
er allerede startet. Mens jeg venter har jeg jo heldigvis noen
fridager innimellom.....

onsdag 29. mai 2013

Noen som vet.....


hvorfor noen av de nye bringebærskuddene er blitt slappe og
bøyer seg nedover?




Jeg skjønner ikke hvorfor dette har skjedd over natten og
vannmangel kan det ikke være.

Morplantene er friske og fine og det er enkelte av de nye
skuddene også.

tirsdag 28. mai 2013

Brennesle.....

er nå på sitt fineste. Nye friske og irrgrønne skudd som
byr seg frem for dem som vil plukke fra naturens eget
spiskammer....





Det har vi gjort. De er blitt vasket og forvellet....



...og brukt i en omelett med sjalottløk og Chevre sammen med
en enkel salat..

Hvorfor ikke ta med barn eller barnebarn utstyrt med pose,
hansker og en saks på jakt etter brennesle. Samtidig får
barna gleden av å sanke fra naturen og en forståelse for at
alt har en sammenheng. Nemlig at all mat vi spiser kommer
fra naturen i en eller annen form..... Uten en frisk natur har vi
heller ingen mat...

mandag 27. mai 2013

Babydynetrekket i Hardangersøm....

er ferdig og fylt med en deilig dundyne som er
anbefalt av Astma-og allergiforbundet....


Det blei så søtt syntes jeg, men bør kanskje gis en
omgang med strykejernet....

Må jeg lage et putetrekk også?


søndag 26. mai 2013

The pillars of the earth...

Stormenes tid på norsk..




For flere år siden leste jeg Ken Folletts bøker Sverdet og korset og
Katedralen og hadde lyst å se filmserien. Historien var mer blodig,
brutal og rå enn jeg kunne huske. I alle fall opplevde jeg det slik
der jeg flere ganger satt og ikke klarte å se på nedslaktingen.

I alt var det 4 DVD

lørdag 25. mai 2013

Hortensia....


min absolutte sommerfavoritt....




...og så grei å plante ut i hagen når den er avblomstret
der den gleder oss med sin nydelige prakt år etter år.

Utfordringen blir å finne plass til flere etterhvert og de må
jo få stell i hagen også.....

fredag 24. mai 2013

Idyll.....

Klesvask til tørk, blå himmel, sol, god temperatur,nesten
vindstille og nydelig fuglesang....




Det er godt det!

torsdag 23. mai 2013

Kafé Stings sjokoladekake.....

har jeg aldri smakt, bare hørt gjetord om...




Da Mette med bloggen My corner of England la ut oppskriften, ja da
måtte jeg jo gjøre et forsøk. Og den blei god...farlig god!

Nå har den fått plass innerst i kjøleskapet så vi ikke skal se
den hver gang døren åpnes...ha,ha,ha..som om det hjelper!

Jeg har begynt å halvere kakeoppskrifter og bake i 20 cm form
siden både Mannen og jeg elsker kaker i alle varianter. Jeg
prøver å ikke spise så mye søtt.... med varierende hell.
Ikke baker jeg så ofte som før heller, men nå er det jo ferie og
unnskyldninger er enkle å finne.

onsdag 22. mai 2013

Familielykke.....

Revisoren og Ingeniøren skal bli foreldre til høsten
om alt går bra og jeg skal bli mormor. For en glede!!!!





...og nå broderer jeg nasjonalromantisk babydynetrekk
i Hardangrsøm.....

tirsdag 21. mai 2013

Hagestuen....

er endelig tatt i bruk etter tre års venting....




Den er dog uten peis, kjøkkenbenk og vinduer. Jeg håper det er
på plass om ikke så lenge.

Jeg har malt den hvit utvendig og i taket. Veggene innvendig er lys
grå, farge Morgendis... og håper jeg er ferdig med alt som heter
maling..ever!!!!!

Hagestuen er bare 10 m2 inni og 4 m2 under takutstikket. Noe
større fikk vi ikke lov å bygge iflg. arkitekten.

Vi er godt fornøyd og håper på mange fine kvelder med gode
måltider, noe godt i glasset og fyr i peisen...

mandag 20. mai 2013

Digital radio med dab....

En snerten liten sak er kommet inn i vårt hus....



Denne skal være robust og tåle en liten regnskvett. Vi
har planer å bruke den utendørs i forhåpentligvis tørt,
varmt og solfylt sommervær på hytta denne sesongen...

Fra nydelig sommervær de siste dagene har vi i dag gått
over til lavt skydekke, tåke og drivende fuktig yr...

lørdag 18. mai 2013

Nasjonaldagen...

blei stille og rolig feiret på hytta med Mannen og jeg
kledd i finstasen hele dagen....



..med kaffe og kake...



..og nydelig middag kokkelert av Mannen.

fredag 17. mai 2013

Hurra for 17.mai !!!


Heldige er vi som feirer nasjonaldagen med korpsmusikk
og barnetog og med is, brus og pølser....




..i steden for millitærparade med tanks og soldater...


Gratulerer med dagen

torsdag 16. mai 2013

Evita....

Vi var på musical i går kveld...



Flott forestilling og litt kulturelt påfyll i ferien...

Sendt fra min iPhone...

tirsdag 14. mai 2013

La humla suse....

Jeg var hos Mester Grønn og tok med meg deres gratis
Vårmagasin hjem....




Der kunne jeg lese om en gjeng entusiaster som jobbet
for at vi skal bedre levekårene for humla som er truet på
verdensbasis, slik som også andre grupper av bier er.


Jeg kjente på at dette er noe jeg syntes er viktig og i magasinet
er det nevnt ting vi kan gjøre for dem..


..og her er forslag om hva vi kan plante for å stimulere til
at flere humler skal få nok mat og hjelpe oss med pollen-
spredningen.... Kan humler og bier ikke hjelpe oss med
pollineringen av plantene våre, ja da har heller ikke vi mat..

Så hjelp humla med å suse i sommer ved å plante blomster
den liker spesielt godt!

mandag 13. mai 2013

Drømmefangeren....

Jeg leser ikke ofte krim. Jeg liker best krimgåter på tv...



Men denne likte jeg.....

søndag 12. mai 2013

Sesongens biscotti....

Hver vår baker jeg biscotti som er så godt til kaffen ute
på terrassen og i båten....



Denne gangen har jeg prøvd å lage dem litt sunnere med
urafinert sukker og 1/4 del sammalt grov hvete...og ifølge
mannen så var prosjektet vellykket....

Ikke at han hadde sagt noe annet heller, men det vil jo vise
seg om de forsvinner fort fra glasskrukken eller ikke.

lørdag 11. mai 2013

fredag 10. mai 2013

En flytur....

fra tre uker ferie.....


og det skal bli deilig....

Sendt fra min iPhone...

torsdag 9. mai 2013

Sjokolademuffins....

1.mai hadde Mannen besøk av sine to yngste barnebarn
og foreldrene deres.....


Jeg var på jobb, men rakk å bake før jeg dro og de to
guttene elsker mine sjokolademuffins. De er kjempegode
og enkle å lage, men jeg spiser dem skjelden nå lenger
på grunn av melet og sukkeret...

Her er i alle fall oppskriften om du ønsker å lage dem;

2 egg
2 kopper sukker
1/2 kopp bakekakao
3 kopper mel
2 ts vaniljesukker
2 ts natron
1 kopp mais- eller solsikkeolje
1 kopp varmt vann
1 kopp sur melk eller rømme

Vips egg og sukker og tilsett resten

Stekes på 175 grader ca 20 minutter



onsdag 8. mai 2013

Vakre Ålesund....

i et praktfullt vær i dag...



Det gode med å stå opp 03.50 og starte tidlig på jobb er å
være tidlig ferdig og kunne nyte ettermiddagen her.

Og jeg har startet nedtellingen til "vinterferien" min som starter på lørdag. Den er 22 dager lang og jeg kan knapt få de neste dagene til å gå fort nok....

Sendt fra min iPhone...

tirsdag 7. mai 2013

Studenten.....


som studerer internasjonal politikk, skal sammen med
en veninne dra til Iran på ferie om en måneds tid....



Bør jeg som mor være urolig eller bør jeg være glad for at
hun velger et utradisjonelt og interessant reisemål?



For å få søke visum til Iran må hijaben på og hotell være
bestillt...

Jeg kjenner at dette er litt todelt.... Jeg er kjempeglad for at
hun velger utradisjonellt og interessant, men Iran! ..og nå som
det er så urolig i områdene borti der....

mandag 6. mai 2013

Lat mandag....



med nytt strikketøy...




Denner gangen er det gensere til Mannens barnebarn
som står for tur...

søndag 5. mai 2013

Særskrivingsfeil....

Det foregår en kampanje på Facebook for tiden....
















..og jeg er stor tilhenger av kampanjen.





Håper det blir mer fokus på uttalefeil også. Mange har
problemer med uttale av skj-kj-ky osv....




Det er stor forskjell på en skjede og et kjede, men mange
uttaler det likt med sj-lyd for kjede også....

Og i steden for å si kjøkken, så uttales det ofte som "sjøkken".
Et skjørt blir til "kjørt" osv. ....
Språket vårt er i stadig endring, så kanskje er dette den nye
talemåten for oss alle om noen år....

Til rettskriving kan man til dels bruke stavekontroll,
men kommaregler, det er ikke alltid like enkelt når det er
40 år siden de reglene blei lært.

lørdag 4. mai 2013

Kappelaken......

Gjenbruk av blogginnlegg ev vel helt greit?



Jeg sydde disse kappelakene for tre år siden og er så
godt fornøyd med dem enda, at de fortjener et gjenbruk
på bloggen synes jeg.



Så enkelt og så genial måte å lage dem på... og vil du lese
mer om dem, kan du lese det gamle innlegget HER...

fredag 3. mai 2013

Noen betaler for oss....

..når vi går på f.eks. Primark i London for å handle.
Det er jo så "billig"....



Bryr vi oss egentlig når vi kommer til kassen og skal dra kortet?



Fabrikken som kollapset i Bangladesh sydde klær for flere
billigkjeder under uverdige forhold. Dette må gjøres noe med.

Jeg leste en artikkel om en klesfabrikk i Kina som hadde svært
dårlige arbeidsforhold. Mange fortvilede arbeidere tok livet
sitt ved å hoppe fra taket av fabrikkbygningen. Det fabrikkledelsen
da svarte med var å sette opp høye gjerder rundt taket
for å forhindre hopping i steden for å gjøre noe med arbeids-
forholdene ved fabrikken.

Det hjelper nok ikke at vi slutter å kjøpe klær og ting produsert
ved slike fabrikker. Da har arbeiderene ingen jobb. De som
kjøper inn varer derfra for videresalg må sette krav til fabrikkeierene
og være sikker på at de som jobber der har anstendige forhold.

Så får heller vi akseptere å betale litt mer og unne andre et bedre
liv. Klær, sko, vesker og dilldall har vel aldri vært så billig og
tilgjengelig som det er nå.

Tenk deg, poloskjorte til under 40 kroner. Stoff, sying,
design, lønn, avgifter, frakt og fortjeneste til fabrikkeier og butikk-
kjede. Dette henger ikke sammen! Om vi hadde betalt dobbelt
så mye hadde det fortsatt vært billig.

Og ingen bryr seg bare det er "billig", men noen betaler for oss
med liv og helse.

torsdag 2. mai 2013

Lavkarboliv....

Ofte får jeg spørsmål om hva jeg spiser i løpet av en dag
og da særlig om hva jeg spiser til frokost...


Dette er hva jeg spiste i går og den eneste forskjellen fra
Mannens frokost er brødskiva. Min skive er en briks av nøtter, frø
og egg... Som dere ser er det ikke bacon, meierismør og fløte.

Til lunch spiste jeg en skål yoghurt naturell, granola og
bringebær.

Jeg var på jobb på ettermiddagen og tok med meg mat hjemmefra.
Jeg lagde en salat av det jeg fant i kjøleskapet. Litt forskjellige
salatblader, avocado, kokt egg, soltørkede tomater, agurk, fennikel,
oliven, paprika, blåmuggost, spekeskinke, forvellet broccoli og
hjemmelaget aioli.

Og ja, jeg elsker salat i alle varianter.

Dette får jeg tid til å spise når vi event. har en pause eller ombord
i flyet når det blir ledig tid.

Det er ikke så vanskelig, det krever bare litt planlegging med et
slikt kosthold.



- Posted using BlogPress from my iPad

onsdag 1. mai 2013

Test...

Jeg har litt problem med BlogPress i dag og
finner ikke utav det....

Eller kanskje er det BlogPress som har problemer
og ikke jeg..


- Posted using BlogPress from my iPad